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材料
| 無塩バター | 80g |
| 砂糖 | 30g |
| 玉子 | 1コ(Mサイズ) |
| ヨーグルト | 1/2カップ |
| ホットケーキミックス | 120g |
| 製菓用ブルーベリー | 20g |
作り方
ステップ 1
製菓用ブルーベリーですが私は「私の台所」というシリーズの物を使いました
ステップ 2
耐熱タイプのボウルに無塩バターを入れてラップをしてレンジでチン ４０秒ほど加熱してやわらかくします
ステップ 3
ホイッパーでやわらかく練り砂糖を加えて空気をふくませながらふわっとするまで泡立てる
ステップ 4
ココからは泡だて器に持ち替えて溶き玉子を２～３回に分けて少しずつ加えながら混ぜる
ステップ 5
ヨーグルトを加えて混ぜる（多少分離していても大丈夫。次の手順で粉を入れるとちゃんとなじんでくれます）
ステップ 6
ホットケーキミックスを加えて一定方向にぐるぐると混ぜる
ステップ 7
仕上げにブルーベリーを加えて混ぜる これで生地は出来上がり（シロップ漬けなので身の一つ一つをほぐしながら混ぜて下さい）
ステップ 8
型に入れて１９０℃に予熱したオーブンで１０分間焼き、そこから１７０℃に下げて２５～３０分じっくりと焼き上げる 竹串をさして抜いた時に何もついてこなければできあがり ※今回は紙型で作りましたが、普通の型で作る場合はあらかじめバターを塗って薄く粉をはたいておいて下さいね）
メモー
製菓用のブルーベリーはシロップ漬けのようなものを使いました。もし砂糖が入っていない場合はレシピの砂糖＋大さじ１杯ぐらいのお砂糖を加えてみてくださいね。 元々は何かの本で見たレシピをアレンジしたものです。本当はブルーベリーの代わりにりんごが入っていたような･･･。
