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材料
| 強力粉 | 320g |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 塩 | 5g(小さじ1) |
| ドライイースト | 4g(小さじ1・5) |
| 生クリーム(植物性) | 大さじ3 |
| 牛乳 | 180cc |
| 玉子 | 1/2個 |
| 水 | 30g |
| 無塩バター | 30g |
作り方
ステップ 1
バターを耐熱容器に入れてラップをし、レンジに１分程かけてやわらかくしておく
ステップ 2
ホームベーカリーのポットに水、牛乳、生クリーム、溶かしたバターを入れて強力粉、片栗粉を端に砂糖、塩をおいて中央にくぼみをつけてそこにドライイーストを入れて生地作りを選択して一次発酵まで行う。
ステップ 3
生地が出来上がったら打ち粉をまぶした台の上にだしてパンチしてガスを抜く
ステップ 4
包丁やスケッパ―で生地を３等分にわけてきれいに丸める。 包んだほうを下にして食パンの型に入れる。
ステップ 5
霧吹きなどで水（分量外）をふりかけてラップやぬれ布巾で覆い乾燥させないようにしてオーブンの発酵機能で３０分間２次発酵をさせる
ステップ 6
たまごを溶き、発酵が済んだ生地にぬって艶出しをして、１８０℃に余熱したオーブンで３０分焼いてできあがり（途中、焦げそうになった場合はアルミホイルをかぶせて焼きます）