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材料
| 中力粉 | 300g |
| 無塩バター | 100g |
| ベーキングパウダー | 小さじ2 |
| 重曹 | 小さじ1/3 |
| 生クリーム | 小さじ1 |
| ヨーグルト | 大さじ4 |
| 牛乳 | 80cc |
| 砂糖 | 2つまみ |
| 卵黄 | 1個分 |
作り方
ステップ 1
無塩バターを１０等分し、フードプロセッサーに中力粉とベーキングパウダー、ベーキングソーダ、砂糖と一緒に入れて攪拌する（分量が多いので私は２回に分けてしました）
ステップ 2
１～２分程攪拌してこんな感じにポロポロとした状態なればｏｋ ボウルに移す
ステップ 3
ＦＰを使用しない場合はボウルに刻んだ無塩バターと中力粉とベーキングパウダー、ベーキングソーダ、砂糖を入れて指先でバターをつぶすようにしてポロポロの状態にする
ステップ 4
卵黄、ヨーグルト、牛乳、生クリームを攪拌した粉類＆バターのボウルに入れてゴムベラでさっくりと混ぜる
ステップ 5
全体的に混ざるとこんな感じになる（生地はベタつく感じになります（＾＾；））
ステップ 6
ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で１時間程寝かせる
ステップ 7
台の上と麺棒に打ち粉（分量外）をふり、台の上に生地をだす
ステップ 8
だいたい厚さを１・５～２ｃｍ程にのばし、コップなどで形をくりぬく クッキングシートを敷いて並べ２１０℃に予熱したオーブンで１２～１４分焼いて出来上がり
ステップ 9
焼き立てをメイプルシロップにつけて食べるのがオススメです
メモー
重曹がない場合はベーキングパウダーで代用できます 保存は密閉したタッパなどに冷めたビスケットを入れて空気の入らない状態にすれば冷蔵庫で３日度もちます 今回はコップで型抜きをしましたがドーナツ型でくりぬくともっとＫＦＣっぽいです。