♪野菜のフレッシュトマトパスタ♪

4488 ヒット

レシピ by emi

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イタリアンのお店で食べたのがとても美味かったのでヒントをもらって自己流にアレンジしてみました。 意外な組み合わせっていうか材料だけどとっても美味しいのでオススメ!

作り方

材料

ハム2枚
ブロッコリー1/3株
トマト1/2個
にんにく1かけ
オリーブオイル大さじ1
昆布茶小さじ1/2
カイエンヌペッパー少々
スパゲッティ100g
醤油小さじ1/2

作り方

ステップ 1

にんにくをみじん切りにしてトマトは皮付きのままザク切りにする ハムを8等分にしてブロッコリーは子房に分けて軽く茹でておく

ステップ 2

お鍋におゆを沸かし、塩(小さじ1)を入れてスパゲッティを表示時間よりも1分程短めに茹でる

ステップ 3

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火に熱し、香りがしてきたらカイエンヌペッパーを加える

ステップ 4

にんにくが色づいてきたらトマトを加えて炒める

ステップ 5

ブロッコリーとハムとを入れてハムにさっと火を通す

ステップ 6

茹であがったスパゲッティと昆布茶、醤油を加えてさっと合わせるようにしてできあがり

メモー

一味唐辛子の変わりに刻んだ唐辛子(鷹の爪)を入れるともっと美味しく出来ます 写真はトマトの変わりにプチトマトを使いました