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材料
| 生クリーム(乳脂肪分47%以上の物) | 小さじ1 |
| ブランデー | 小さじ1/2 |
| グラニュー糖 | 70g |
| 水 | 小さじ1 |
| 熱湯 | 60cc |
作り方
ステップ 1
生クリームとブランデーを合わせる
ステップ 2
小鍋に砂糖、水を入れて木べらで全体をほぐすようにして混ぜる
ステップ 3
２を火にかけて砂糖がとけてぶくぶくとして香ばしい香りがしたら
ステップ 4
火を止めて熱湯を入れる（この時ハネるので注意してくださいね） 木べらで混ぜて熱いうちに１を加えて手早く混ぜてできあがり
メモー
生クリームは必ず乳脂肪分の高い動物製の物を使用して下さいね。植物性だとダマになってしまうので…。
